La Maestosa è una Saison ad alta fermentazione dal corpo strutturato e colore dorato. La Saison è una birra rurale/contadina originaria della Vallonia,regione francese del Belgio. Grazie all’utilizzo della radice di zenzero in bollitura ed alle particolari tecniche belga di fermentazione la mestosa rimane dolce al palato e secca sul finale con esteri pepati molto pronunciati.